Rosca de Pascua rellena y trenzada!

ElPuntal Bolivar
ElPuntal Bolivar @elpuntal2110

Esta rosca la hice pensando en mi marido que no le gusta la crema pastelera, mirando varias recetas salió esta!
#Delantalcookpad2025

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Ingredientes

90 minutos
12 porciones
  1. 250 grsharina 0000
  2. 65 grsazúcar
  3. 50 grsmanteca pomada
  4. 1huevo
  5. 10 grsmiel
  6. 50 mlleche tibia
  7. 20 grslevadura fresca
  8. Esencia de vainilla a gusto
  9. Ralladura de limón y naranja a gusto
  10. Relleno
  11. 50 grsdulce de leche repostero
  12. 50 grsNutella

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    El primer paso para hacer esta rosca es poner la harina en un bols o sobre la mesada, hacer un hueco en el centro y se incorporan la levadura, el azúcar, la leche, el huevo, los saborizantes y la miel.

  2. 2

    Mezclar bien y empezar a formar la masa.

  3. 3

    Una vez que está lista y con una consistencia homogénea se agrega la manteca y se empieza con el amasado.

  4. 4

    La consistencia de esta masa es pegajosa, por lo que tenemos que amasar 15 minutos.No es necesario agregar más harina porque nos puede quedar muy seca la preparación.

  5. 5

    Cuando tenemos formada la masa hacemos un bollo y lo llevamos a la heladera por 30 minutos.

  6. 6

    Pasado el tiempo, estiramos y rellenamos con el dulce de leche y Nutella, enrollamos y lo volvemos a llevar a la heladera por 30 minutos.

  7. 7

    Pasado el tiempo retiramos de la heladera(yo aplastó el rollo un poco con el palo de amasar) y cortamos en tres sin llegar al final y realizamos un trenzado.

  8. 8

    Una vez lista nuestra trenza la llevamos a un horno a 180° por 25/30 minutos.(depende de cada horno).

  9. 9

    Se me complico un poco para cerrar la trenza pero algo salió!Espero les guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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