Triángulos de hojaldre, crema y manzana

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Receta rápida para un postres en un pim pam.

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Ingredientes

45 minutos
6 unidades
  1. 1 láminahojaldre rectangular
  2. 1manzana
  3. Crema pastelera
  4. 1 c.c.canela molida
  5. 1 c.c.azúcar
  6. 1 chorritoron añejo
  7. 1nuez de mantequilla
  8. 1huevo
  9. Azúcar glass

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos la manzana y la rallamos. Mezclamos con la canela, el ron y el azúcar. Reservamos.

  2. 2

    Cortamos el hojaldre en 6 rectángulos iguales.

  3. 3

    Hacemos varios cortes en la mitad de cada trozo.

  4. 4

    Untamos mantequilla derretida en la otra mitad.

  5. 5

    Juntamos las dos partes dejando la que hemos cortado debajo.

  6. 6

    Ponemos una capa de crema y encima otra de manzana en la mitad del rectángulo.

  7. 7

    Doblamos los dos extremos en forma de triangulo. Presionamos bien por donde se juntan para intentar que no se salga el relleno en el horneado.

  8. 8

    Damos la vuelta dejando lo pliegues en la parte inferior.

  9. 9

    Pintamos con huevo batido colado y hornearmos a 190° hasta que estén doraditos.

  10. 10

    Dejamos enfríar totalmente y a la hora de servir espolvoreamos con azúcar glass.

  11. 11

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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