Pollo al ajillo
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta es mi manera de preparar el pollo al ajillo, probablemente no sea la forma más ortodoxa pero está muy bueno. Merece la pena probarlo 😉.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y en un fondo de aceite caliente dorarlo a fuego medio alto, mientras pica los dientes de ajo y la cebolla y agregalas a la olla. Añade las hojas de laurel y sigue cocinando.
- 2
Cuando el pollo empieza a soltar algo de su proprio jugo añade el vino y después la pastilla de caldo y algo de agua. Cocina a fuego medio 1 hora para que la salsa coja cuerpo.
- 3
Mientras fríe las patatas cortadas en cubitos y después de escurrirlas bien añádelas a la olla en los últimos 10 minutos de cocción. Sólo queda emplatar y disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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