Pollo al ajillo
Antoni call @antoni
Es una forma de preparar un pollo sin mucha dificultad y delicioso para compartir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela echamos aceite y doramos todos los trozos del pollo, cuando esté bien dorado lo retiramos y reservamos.
- 2
En el mismo aceite añadimos la mitad de los ajos sin pelar y la otra mitad picados, los dejamos dorar y añadimos media cucharada de harina, le damos una vuelta y añadimos el pollo.
- 3
Salpimentamos, lo cubrimos de agua y lo dejamos hervir, echamos una pastilla de caldo concentrado y lo dejamos reducir.
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Dejamos reposar unos diez minutos y listo ya tenemos un espectacular pollo al ajillo. Bon profit !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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