Cheesecake de turrón - tarta de Navidad

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Mañana tenemos cumpleaños y como a la cumpleañera no le gustan las tartas de bizcocho he optado por tarta de galletas y como estamos en Navidad ya... pues tarta de turrón ¡tarta de queso!

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Ingredientes

20 minutos
12 raciones
  1. 1 tabletaturrón de Jijona
  2. 600 mlnata para postres
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 1 tarrinaqueso crema
  5. 1 trozomantequilla sin sal (1/3 de la barra)
  6. 1tubo de galletas digestives
  7. 2 sobrescuajada
  8. Almendras
  9. 1 tabletaChocolate
  10. 1 cucharadacacao valor

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Triturar el tubo de galletas

  2. 2

    Cortar la mantequilla y ponerla en un bol

  3. 3

    Fundir con 30 segundos en el microondas (si queda algo lo fundes mezclándolo)

  4. 4

    Poner la galleta pollo en el molde que vayamos a usar (uno desmoldable)

  5. 5

    Añadir la mantequilla, mezclar e ir chafando hasta que se quede duro y uniforme todo

  6. 6

    Meter en la nevera mientras hacemos el relleno

  7. 7

    Poner la nata en el cazo a calentar

  8. 8

    Añadir queso crema

  9. 9

    Fundir el queso con la nata

  10. 10

    Cortar el turrón

  11. 11

    Añadirlo a la mezcla, remover 2-3 min

  12. 12

    Batir para que no queden trocitos

  13. 13

    Una vez batido y siendo todo uniforme, añadir la cucharada de azúcar

  14. 14

    Añadir la cuajada y remover un par de minutos

  15. 15

    Verter en el molde con ayuda de una cuchara al revés.

  16. 16

    Dejar templar 15 minutos y meter en la nevera mínimo 2 horas.

  17. 17

    Fundir el chocolate

  18. 18

    Pegar las almendras usando el chocolate fundido

  19. 19

    Espolvorear cacao por encima y al frío

  20. 20

    Corte

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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