Cheesecake de turrón 💕 especial Navidad🎄
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FELIZ 2019 🎄🎁🎉
Últimamente los cheesecake se han vuelto mi postre favorito 😋 quería preparar uno especial para Navidad y surgió la idea de ponerle algo súper típico de estas fiestas como el “turrón.
Si os gustan los cheesecakes y los turrones no os podéis peder estar deliciosa combinación 💕
‼️Importante: podéis usar la mitad de galletas en la base, yo use más porque recubrí también las paredes del molde.
‼️ El enfriado del cheesecake es clave a la hora de desmoldar. Yo lo hice de un día para otro, dejándolo reposar toda la noche en la nevera.
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FELIZ 2019 🎄🎁🎉
Últimamente los cheesecake se han vuelto mi postre favorito 😋 quería preparar uno especial para Navidad y surgió la idea de ponerle algo súper típico de estas fiestas como el “turrón.
Si os gustan los cheesecakes y los turrones no os podéis peder estar deliciosa combinación 💕
‼️Importante: podéis usar la mitad de galletas en la base, yo use más porque recubrí también las paredes del molde.
‼️ El enfriado del cheesecake es clave a la hora de desmoldar. Yo lo hice de un día para otro, dejándolo reposar toda la noche en la nevera.
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas y les añadimos la mantequilla derretida. Compactamos en el molde. Importante poner un papel de horno abajo para ayudar a la hora de desmoldar.
- 2
Cortamos el turrón en trocitos pequeños y lo batimos junto con el queso crema. Al ser blando el turrón se incorpora fácilmente.
- 3
Añadimos el yogur, los huevos y el azúcar.
- 4
Por último añadimos la harina, previamente tamizada. Batimos lo justo para incorporar los ingredientes, evitad sobrebatir la mezcla.
- 5
Mi molde es redondo de 23cm y desmontable. Tened en cuenta que el tiempo de horneado variará según vuestro molde.
- 6
Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos a 180 durante 1 hora aproximadamente. Apagamos el horno y dejamos la puerta abierta para que el cheesecake se enfríe poco a poco.
- 7
Dejamos enfriar por completo el cheesecake (si es de un día para otro aún mejor). Podéis reservar en la nevera si se ha enfriado por completo.
- 8
OPCIONAL. Añadimos la ganache de chocolate. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla. Añadimos leche hasta obtener la consistencia deseada.
- 9
OPCIONAL copos de nata. Batimos la nata junto el turrón y el queso crema. Queda una mezcla deliciosa y perfecta para decorar.
- 10
Decoramos 💕🎄 sacad el cheseecake de la nevera un par de horas antes de consumirlo.
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