Cheesecake de turrón 💕 especial Navidad🎄

Juliet's Sweet Creations
Juliet's Sweet Creations @Julietssweet
Barcelona

Instagram 💕 JulietsSweetCreations 💕
Sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos😘

FELIZ 2019 🎄🎁🎉
Últimamente los cheesecake se han vuelto mi postre favorito 😋 quería preparar uno especial para Navidad y surgió la idea de ponerle algo súper típico de estas fiestas como el “turrón.
Si os gustan los cheesecakes y los turrones no os podéis peder estar deliciosa combinación 💕

‼️Importante: podéis usar la mitad de galletas en la base, yo use más porque recubrí también las paredes del molde.
‼️ El enfriado del cheesecake es clave a la hora de desmoldar. Yo lo hice de un día para otro, dejándolo reposar toda la noche en la nevera.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10-12 porciones
  1. Base de galletas 🍪
  2. Galletas María 2 paquetes (unas 60)
  3. Mantequilla (3-4 cucharadas soperas)
  4. Para el cheesecake 🍰
  5. 4huevos
  6. 300 grqueso crema tipo Philadelphia
  7. 400 grturrón blando de maní (cacahuete)
  8. 230 gryogur tipo griego
  9. 150 grazúcar
  10. Esencia vainilla
  11. 2 cucharadas soperascolmadas de harina
  12. Para la ganache de chocolate 🍫
  13. 150 grchocolate (100 gr chocolate con leche + 50 gr chocolate negro)
  14. 1 cucharada soperamantequilla
  15. Leche (hasta obtener la consistencia deseada)
  16. Decoración 💕
  17. Turrón
  18. Bolitaschocolate
  19. Coposnata (100 ml nata + 75 gr queso crema + trocitos de turrón)

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas y les añadimos la mantequilla derretida. Compactamos en el molde. Importante poner un papel de horno abajo para ayudar a la hora de desmoldar.

  2. 2

    Cortamos el turrón en trocitos pequeños y lo batimos junto con el queso crema. Al ser blando el turrón se incorpora fácilmente.

  3. 3

    Añadimos el yogur, los huevos y el azúcar.

  4. 4

    Por último añadimos la harina, previamente tamizada. Batimos lo justo para incorporar los ingredientes, evitad sobrebatir la mezcla.

  5. 5

    Mi molde es redondo de 23cm y desmontable. Tened en cuenta que el tiempo de horneado variará según vuestro molde.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180 grados. Horneamos a 180 durante 1 hora aproximadamente. Apagamos el horno y dejamos la puerta abierta para que el cheesecake se enfríe poco a poco.

  7. 7

    Dejamos enfriar por completo el cheesecake (si es de un día para otro aún mejor). Podéis reservar en la nevera si se ha enfriado por completo.

  8. 8

    OPCIONAL. Añadimos la ganache de chocolate. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla. Añadimos leche hasta obtener la consistencia deseada.

  9. 9

    OPCIONAL copos de nata. Batimos la nata junto el turrón y el queso crema. Queda una mezcla deliciosa y perfecta para decorar.

  10. 10

    Decoramos 💕🎄 sacad el cheseecake de la nevera un par de horas antes de consumirlo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Jesús Gómez Giménez
Maria Jesús Gómez Giménez @cook_14649348
La voy hacer,tiene muy buena pinta y los cheesecake me gustan mucho

Escrita por

Juliet's Sweet Creations
Barcelona
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
Leer más

Recetas similares