Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletas con la mantequilla blanda y formar la base de la tarta en un molde de 20/22 cm portegido con papel de horno en la base y una tira de acetato alrededor para que quede bien lisa. Reservar en el frigorífico.
- 2
Derretir en el microondas el chocolate con 200 ml de nata
- 3
Llevar la mezcla a fuego medio/bajo junto con 150 ml de leche y 50 g de azúcar.
- 4
Diluir un sobre de cuajada en 50 ml de leche y añadir al chocolate cuando alcance el hervor. Retirar una vez que vuelva a hervir y verter con mucho cuidado en el molde sobre de la base de galleta. Reservar en el frigorífico.
- 5
Deshacer el turrón y llevarlo al fuego junto con el resto de la nata, 50 g de azúcar y otros 150 ml de leche.
- 6
Esperar el hervor moviendo constantemente y añadir el segundo sobre de cuajada diluido en los 50 ml de leche restantes.
- 7
Una vez alcanzado de nuevo el punto de ebullición, dejar que se temple unos minutos y verter con sumo cuidado sobre la primera capa de chocolate.
- 8
Una vez bien fría y cuajada por completo la tarta (puede esperar incluso dos días en el frigorífico) decorar la superficie si se desea con turrón desmigado, chocolate y frutas exóticas como en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria le encantará ver cómo quedó.
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Estas son algunas de las recetas que gustan en casa. Recetas de distintas procedencias y de todos los días, resultado de muchos años viviendo en distintos países y cocinando para mis hijos, mi marido y los amigos. Me gustaría reflejar aquí lo que viene siendo el recetario familiar y que sirva de inspiración a mis hijos. Utilizo pocos artilugios, el horno de toda la vida, a veces la olla rápida, un buen cuchillo, una buena sartén y poco más. Elaboro los menús diarios sobre la marcha, inspirándome en los productos más frescos a mi disposición y procurando variar , aunque la base de nuestra alimentación son las verduras y el pescado. Por supuesto siempre empleo productos naturales de primera calidad en elaboraciones sencillas, tradicionales y lo más rápidas posible. Aquí no se van a encontrar ni “tortipizzas” ni salchichas de ningún tipo, mi prioridad es la salud y el primer escalón para mantenerla es la buena alimentación. Casi siempre cocino con prisa y las fotos que resultan no son extraordinarias, pero esto creo que es secundario 😉
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