Bacalao con pisto y huevo y ñoquis de acompañamiento

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

#bacalao
Esta es mi versión rápida de pisto con bacalao, ya que lleva dos bricks de pisto. Los huevos son hechos a la plancha, mucho más saludables.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1filete grande de bacalao o 2 lomos de bacalao
  2. 2 brickspisto
  3. 2huevos
  4. sal
  5. pimienta
  6. pimentón dulce
  7. 1 paqueteñoquis gallo
  8. 1 bolsaverduras JV
  9. 1 vasitoqueso tipo burgos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para el bacalao: en una sartén salteamos el bacalao y lo reservamos. Luego ponemos a saltear el pisto, salpimentamos y cuando esté bien cocinado añadimos el bacalao, removemos y añadimos pimentón dulce. Luego hacemos dos huevos a la plancha y colocamos encima.

  2. 2

    Para los ñoquis: en una olla con agua con sal hirviendo añadimos los ñoquis y cuando suban a la superficie los sacamos. En una sartén salteamos las verduras, añadimos los ñoquis y el queso en cuadraditos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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