Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando empiece a hervir, añadimos los ñoquis y cuando suban a la superficie, retiramos, enfriamos y reservamos.

En una sartén salteamos el cazón y reservamos. Salteamos los calamares cortados en trocitos, las gambas las añadimos después y las verduras. Cuando estén cocinadas añadimos el pisto y seguimos cocinando, añadimos pimentón dulce, los ñoquis, seguimos cocinando y luego el cazón.

Emplatamos con 2 huevos a la plancha.