🍋🍪Cookies de limón🍪🍋

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Galletas fresquitas para el buen tiempo

#revistadecookpad #limon #galletas #cookie

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Ingredientes

10min + 1h reposo + 20min horno
6 galletas
  1. 1huevo
  2. 75 grmantequilla sin sal
  3. 175 grharina
  4. 50 grazúcar moreno
  5. 40 grazúcar
  6. 1chdta de levadura
  7. 1chdta de extracto de vainilla
  8. 1chdta de zumo de limón
  9. 1 pellizcosal
  10. Para el relleno:
  11. 80 grqueso crema
  12. 20 grazúcar glas
  13. 1chdta de piel de limón

Paso a paso

10min + 1h reposo + 20min horno
  1. 1

    Preparamos el relleno: Mezclamos el queso crema, el azúcar y la piel de limón hasta obtener una trxtura suave. Hacemos bolitas pequeñas y las dejamos en el congelador

  2. 2

    Batimos la mantequilla con los azúcares. Añadimos el huevo, la vainilla, una chdta de piel de limón, la harina, la sal y la levadura hasta que quede todo bien mezclado

  3. 3

    Elaboramos bolas de unos 80gr, hacemos un pequeño hueco en el medio, ponemos el relleno y tapamos con otros 20gr de masa

  4. 4

    Reposamos en la nevera mínimo una hora o en el congelador unos 30min
    Horneamos a 180oC unos 20min o hasta que veamos que empiezan a estar doraditas
    Dejamos enfriar y… a disfrutaaaaaar!!!!!!

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Comentarios (2)

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Aquí mueroooo de 🫶,no se me dan muy bien las 🍪 pero estas las hago,dame una porfi 😂😂😂😂

Escrita por

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España
Ig: @mariascookie
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