Cookies con chocolate y avellanas🍪

Fáciles de hacer y perfectas para acompañar en el desayuno o en la merienda. Aguantan mucho tiempo en un tarro hermético.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200°C. En un bol mezclamos el azúcar con la mantequilla.
- 2
Añadimos la sal, la levadura, el huevo y la esencia de vainilla, y volvemos a mezclar.
- 3
Añadimos el relleno (yo no lo he picado mucho porque me gusta encontrar trocitos de avellana, pero al gusto) y seguidamente la harina de golpe.
- 4
Mezclamos todo bien (podemos ayudarnos con las manos) y en una bandeja de horno con papel vegetal hacemos bolitas y las aplanamos un poco.
- 5
Horneamos durante 15 minutos, hasta que se pongan doraditos los bordes y dejamos enfriar completamente en una rejilla (recuperan dureza, no son galletas blandas).
- 6
¡Listo! 👌
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