Pollo al Ajillo Crockpot: El Secreto Mejor Guardado de los Amantes de la Cocina
Alfonso Rontomé Delgado @cocinalenta_top
El pollo al ajillo en Crockpot se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Este plato de origen español es un clásico en mi casa y siempre es una sorpresa agradable para los invitados. La combinación del sabor del ajo con el vino blanco y el pimentón dulce es simplemente irresistible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y dorar los muslos de pollo por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.
- 2
En la misma sartén, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Agregar el pimentón y saltear medio minuto más.
- 3
Añadir el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y mezclar bien.
- 4
Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
- 5
En la olla lenta crockpot, colocar los muslos de pollo dorados en el fondo y verter la la salsa sobre el pollo. Agregar las hojas de laurel y las ramitas de tomillo fresco.
- 6
Cubrir la olla con la tapa y cocinar en baja temperatura durante 4-5 horas o hasta que el pollo esté tierno y cocido. Yo he configurado la slow cooker con este tiempo porque el modelo que utilizo deja perfecta la receta con esas horas.
- 7
Una vez listo, retirar las hojas de laurel y las ramitas de tomillo fresco. Servir caliente con un poco de perejil picado encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso Rontomé Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina a fuego lento, pruebo muchas recetas hasta conseguir el sabor que más me gusta, por lo tanto las voy modificando mientras cocino para darle un toque exclusivo y que pueda ayudar a la gente a hacer platos más elaborados, sanos y con un toque de personalidad. Además tengo un pequeño blog donde enseño mis recetas 👇https://cocinalenta.top/
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