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Ingredientes

45 min
9 rosas
  1. 1 láminahojaldre
  2. 2manzanas rojas
  3. 100 mlagua
  4. 100 grazúcar
  5. Gotascolorante

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos el agua y el azúcar al fuego. Cuando esté el jarabe ponemos unas gotas de colorante rojo, seguidamente la manzana cortada en tiras finas. Dejamos cocinar 4 min. Sacamos y dejamos enfriar.Cortamos el hojaldre en tiras de unos 4 cm.

  2. 2

    En unas tira ponemos la manzana dejando hojaldre para luego poder doblar. Y así poder formar la flor

  3. 3

    Colocamos las rosas en un molde de magdalena así quedara más compacta.Cocinamos en el horno a 180°, yo las tuve unos 15-20 min. Que veáis que el hojaldre está. Mientras reducimos el jarabe que quedo de hacer las manzanas. Cuando estén las flores ya horneadas, las dejamos enfriar un poco, desmoldamos y pincelamos con el jarabe.

  4. 4

    Y a disfrutar de una Diana de Sant Jordi, con rosas dulces.

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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