Spaghetti con verduras, salsas asiáticas y alga wakame
@tesa.cuina @tesa_cuina
Nos encanta el sabor de las salsas y lo bien que combinan con la pasta. Esta vez además he añadido un puñadito de algas porque dicen que son muy buenas para la salud.
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Ingredientes
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Pon las setas y las algas en agua tibia para que se hidraten. Las setas si se hidratan una hora antes, mejor. Las algas se hidratan en unos minutos.
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En una olla pon agua a hervir. Echa sal y los tallarines. Mientras se cuecen, vamos con las verduras. Corta la cebolla en cuadros medianos
Él pimiento en tiras, y la zanahoria también. En un wok, echa aceite, el ajo triturado y la cebolla
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Luego, añade el aceite de sésamo, la salsa hoichin, el pimiento y la zanahoria
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También las setas sihitake partidas en cuatro. Mezcla todo
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Por último, las algas wakame en trocitos. También, la salsa de ostras. Agrega un cucharón de caldo de cocer los tallarines y déjalo unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
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Entretanto, los tallarines ya están listos. Ponlos en el wok con otro poco de caldo de la cocción
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Sirve y a disfrutarlo!! Bon profit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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