Lubina al horno

Hugo López Escudero
Hugo López Escudero @hugolopez

Una receta de pescado sencilla y riquísima

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Ingredientes

30 min
1 ración

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos la lubina de tal manera que nos quede abierta por la mitad y le quitamos la espina principal

  2. 2

    Con ayuda de una brocha la untamos de aceite

  3. 3

    Precalentamos el horno a 160° grados con calor arriba y abajo

  4. 4

    Ponemos la lubina en una bandeja apta para horno y la metemos al horno

  5. 5

    Laminamos los ajos y los freímos en una sartén con un chorro de aceite, cuando casi estén dorados añadimos un chorro de vinagre, el perejil y las cayenas (tened cuidado porque el aceite salta)

  6. 6

    Una vez que la lubina lleve unos 7 minutos en el horno añadimos toda la salsa de la sartén con los ajos y la cayena

  7. 7

    La dejamos durante otros siete minutos y la sacamos del horno

  8. 8

    Listo para disfrutar, está riquísimo 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Hugo López Escudero

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