Flor de pan al microondas con suero de queso

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy traigo un pan rápido y sorprendente que realizamos fácil y rápidamente en el microondas, además aprovechamos de suero sobrante de un queso casero.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 ccsuero de queso
  2. 2 cucharaditasazúcar
  3. 1 cucharaditassal
  4. 15 glevadura seco
  5. 250 gharina
  6. 2 cucharaditasorégano seco
  7. Colorante alimentario verde
  8. 1 cucharada soperamantequilla
  9. Aceite de oliva para engrasar el molde

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Calentamos los 200 cc de suero en el microondas alrededor de 1 minuto.

  2. 2

    Se añade el azúcar y la levadura al agua templada y se deja reposar hasta que la levadura y el azúcar queden disueltos.

  3. 3

    Colocamos la harina en molde con forma de flor (o la que gustéis), le añadimos la sal y mezclamos.

  4. 4

    Añadimos la mantequilla a la harina y el agua con el azúcar y la levadura.

  5. 5

    Volvemos a mezclar.

  6. 6

    Si vemos que la masa nos queda dura podemos añadir un poco más de agua templada, cuanto más blanda y peguntosa nos quede la masa, más esponjoso será el pan.

  7. 7

    Una vez bien amasada la colocaremos el molde que previamente pintaremos con aceite, para después desmoldarlos con facilidad.

  8. 8

    El molde se llena hasta la mitad, se envuelven en plástico de cocina y se dejan reposar alrededor de una hora para que suba la masa.

  9. 9

    Una vez la masa esta subida la masa se mete el molde 6 minutos al microondas a máxima potencia.

  10. 10

    Se comprueba el estado de cocción y se pone del revés el molde (lo tenemos envuelto con plástico de cocina), y se coloca alrededor de 2 minutos más.

  11. 11

    Pinchamos para comprobar que está bien cocido por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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