Muffins de chocolate Saludables! sin gluten, sin azúcar y sin lactosa 🍫🧁

Moni Sánchez
Moni Sánchez @saludableconMoni

Aquí os dejo la receta para unas deliciosas magdalenas/muffins de chocolate😋 Fácil y rápido en el horno.
Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

Muffins de chocolate Saludables! sin gluten, sin azúcar y sin lactosa 🍫🧁

Aquí os dejo la receta para unas deliciosas magdalenas/muffins de chocolate😋 Fácil y rápido en el horno.
Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y diabéticos.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 180 ml.aceite de coco
  2. 250 ml.bebida vegetal o leche
  3. 50 gramosEritritol
  4. 375 gr.harina de avena sin gluten
  5. 90 gr.cacao puro
  6. 2plátanos maduros
  7. 1 sobreo sobre y medio de levadura royal
  8. 1 pizcasal y canela al gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un Bowl vamos a poner primero los ingredientes húmedos. Comenzamos machacando los plátanos con un tenedor, añadimos la bebida vegetal o leche y el aceite.

  2. 2

    Es hora de añadir los ingredientes secos. Continuamos echando a la mezcla el endulzante, la canela, la sal, el cacao, la harina (previamente tamizada) junto con la levadura química.
    Mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.

  3. 3

    Por último, le añadimos las pepitas cuando estén los muffins repartidos en los moldes.
    Y para finalizar, metemos nuestras magdalenas en el horno previamente a 180° unos 15 minutos dependiendo del horno, yo lo fui haciendo en varias tandas (Id vigilado cuando estén en el horno)

  4. 4

    ¡Ya sólo queda chuparse los dedos! 😋🍫✌️😸👌😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Moni Sánchez
Moni Sánchez @saludableconMoni

Comentarios

Carla Fdez
Carla Fdez @Denauri
Hola! Sigo tu receta pero no me quedan esponjosas, más bien apelmazadas. No sé donde fallo :(

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