Sauce moutarde et échalotes

Nininouille
Nininouille @nininouille

Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

Sauce moutarde et échalotes

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Je l'utilise souvent pour napper des noix de joues de porc confites 😄

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Ingrédients

15 min
2 personnes
  1. 1grosse échalotes
  2. Beurre
  3. Moutarde classique et moutarde à l'ancienne
  4. 10 clvin blanc
  5. 2 cuillères à soupeCrème fraîche
  6. 1 cuillère à cafémaïzena

Instructions de cuisine

15 min
  1. 1

    Hacher l'échalote et la faire blondir dans le beurre

  2. 2

    Ajouter 2 cuillères à café de chaque moutarde. Mélanger et ajouter le vin blanc. Porter à ébullition.

  3. 3

    Ajouter la crème et la maïzena, mélanger et laisser réduire.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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