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Ingredientes

40 min + 2 horas reposo
2 raciones
  1. 125 gjamón serrano
  2. 1cebolla
  3. 3 cucharadas soperasharina
  4. 500 mlleche
  5. 1huevo
  6. Pan rallado
  7. Aceite girasol

Paso a paso

40 min + 2 horas reposo
  1. 1

    Pica la cebolla y póchala en la sartén. Mientras pica el jamón y reservalo.

  2. 2

    Añade el jamón en la sartén y la harina. Mezcla todo bien, que no quede harina suelta.

  3. 3

    Echa la leche y remueve hasta que se espese.

  4. 4

    Guarda la masa en la nevera con un film pegado durante 2 - 3 horas.

  5. 5

    Saca la masa, pon en un plato un huevo batido y en otro pan rallado. Hacer las croquetas primero pasando por el huevo y luego por el pan rallado.

  6. 6

    Fríelas en la sartén y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belén
Belén @bnaveira

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