Croquetas de jamón serrano
Analú Regatuzzo @Ana070282
Paso a paso
- 1
En una cacerola fundir la mantequilla, añadir la harina y sin dejar de mezclar cocer al menos por 5 minutos
- 2
Añadir la leche de a poquito sin dejar de mezclar
- 3
Por último añadir el jamón, mezclar y mezclar hasta que quede una consistencia muy espesa
- 4
Apagar y dejar enfriar, cuando ya esté fría poner en la nevera hasta el día siguiente.
- 5
Cascar unos huevos y batir un poco, en otro cuenco poner pan rallado
- 6
Tomar pequeñas porciones de la masa y dar forma de bolitas o cilindros, pasar por pan rallado, luego por huevo y otra vez por pan rallado.
- 7
Llevar a la nevera unas horas y luego freír en aceite caliente (se puede congelar e ir consumiendo).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analú Regatuzzo le encantará ver cómo quedó.
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🍖🥚🥖Utensilios necesarios:- Sartén- Varilla- Espátula- Colador- Cuchara- Peso- Recipientes
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/croquetas-de-jamón.html
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