Riquísima,y muy apreciada por mi abuela, la preferida de todas las meriendas cuando éramos pequeños. Receta de mi bisabuela.

Coca o bizccho con harina de almendras, ralladura de limón y espolvoreda con azúcar glas por encima

Un postre tipo de mi tierra 😋

Coca de verbena? No... coca casera para comerla cualquier día.Si que la hice para la noche de San Juan, pero pequeña, solo para dos comensales y con los ingredientes que nos gustan. Por la mañana cada trozo que comí, lo personalicé de forma que ya no tenía aspecto de coca, más bien de pastelito.Los años no pasan en vano y ya hace algunos que se acabaron las fiestas en la terraza de casa de mis cuñados, con varios tipos de cocas caseras, champán para aburrir y cena de mariscos. Niños corriendo y tirando petardos y otros dormidos en el sofá.. Música y cohetes hasta bien avanzada la madrugada y mañana de playa para combatir los excesos.Pues lo que ahora toca es, cena ligera en casita y dejar un hueco para un trozo de coca y una copita de cava. Sofá y tele o libro ...taparse los oidos por los cohetes, aunque ya no se tiran tantos.Feliz día de San Juan !!!#tradicionesdeSanJuan

Para el reto #misbasicos que me ha pasado @Kiko_66 , he hecho mi coca de lata, la de toda la vida en mi casa , y como siempre le he puesto alguna cosita diferente para variar y probar sabores .Yo, reto a @LorenaMoreno y @cook_1089226 A que sigan la cadena y veréis que nos sorprenderán seguro.

Postre rápido de hacer #dulce #Anís

Es una de esas recetas que te llaman la atención cuando estas navegando por internet y piensas que merece la pena probarla. Pues aquí esta el resultado

Pocas cosas me gustan más que una coca de brioche con crema.

Esta es la receta de la tía de mi mujer, que es de Ibi (Alicante) y la lleva haciendo igual toda la vida.

Es la tipica coca o pa de pesic de yogurt, pero hecho a mi manera

¿ Os he dicho alguna vez que hago mucha comida de aprovechamiento?😜 Pues esta es otra para hacer un postre rico en un momento. Cuando hago masa de brioche siempre me guardo masa después de la primera fermentación en el congelador. Así que un día que tienes que improvisar un postre, te puede salir algo como esto.

Ayer visité Xixona, la cuna del turrón. Así que esta semana he preparado la coca con trocitos de turrón tipo “jijona” que es un turrón blando con las almendras tostadas y molidas, y miel .#DelantalDorado23

La coca esponjosa es parecida al melindro, pero más dulce.

doloresgarrido

Tenía toffee de una receta anterior y pensé que podría hacer una coca diferente a ver como salía. Y ni tan mal.

Hoy vamos a hacer una coca riquísima! Rápida y sencilla de hacer con un resultado estupendo!#sin gluten

Utilizando la técnica de la masa de pizza que publiqué recientemente, ha hecho esta de panadero a mi manera.

Está deliciosa

Otra combinación de coca de crema, que ya mismo está Sant Joan por aquí...

Estaba haciendo una "coca dulce de casa" (ya la tenéis en mi recetario) y como había cambiado de molde, me había sobrado masa, así que añadí 80-100 gr. de chocolate en polvo y dos puñados de avellanas. Muy buena, duró poco en la despensa. GXL.

En las tardes frías de invierno, una taza de chocolate caliente y un trocito de esta coca, es ideal para una buena merienda con los críos.

Cambiando ingredientes cada semana y aprendiendo y superando la anterior . Todo se resume en la práctica, la experiencia que surge de la atención a los pequeños detalles!He publicado algunas pero la de hoy ..! Os tengo que contar cómo ha ido!! No pensaba hacerlo y no he hecho fotos pero el proceso podéis verlo en las otras . Sólo os cuento los detalles de la de hoy.Es ideal para desayunar o merendar y sobre todo más de fiar que lo comprado!! A que si?#LoCocinoNoLoCompro

Ideal para la merienda o el desayuno. Muy fácil y deliciosa.#plato único

Una receta muy sencilla y rápida pero con unos ingredientes súper sabrosos que la convierten en un dulce espectacular y perfecto para cualquier momento.

Esta receta es la tradicional añadiéndole el pequeño toque de canela

Sigo con las cocas esta para la merienda familiar de chocolate para postres y con mucho love ❣tipo brownie

Una receta tradicional y deliciosa. Es típica de Reus (y creo que también de alguna otra zona, pero no estoy segura)y y la tradición marca que se debe de comer por la festividad del Corpus (mayo/junio dependiendo del año).