Lomo curado en nevera

De siempre he visto curar lomo en casa, increíble como algo tan fácil queda tan bueno. No se necesitan muchos ingredientes, pero le puedes acabar poniendo todos los que quieras para acabar de preparar tu lomo.A nosotros nos gusta mucho la manera tradicional del pimentón pero de vez en cuando hacemos algunos un poco diferentes en este caso hice uno al pimentón y otro al curry.https://patricientacook.es/lomo-seco-en-casa/

Un lomo casero muy sencillo de hacer en casa. El ingrediente más importante es el tiempo de espera

#calendario2025

En esta ocasión he probado a curar un lomo de cerdo con sal, algo parecido a hacer jamón salado casero, curándolo con sal gruesa y armándose de paciencia para ver el resultado de este curado, la verdad, es la primera vez que intento prepararlo y no tenía muy claro si no tendría que tirarlo a la basura lleno de gusanos.Dos meses después de tenerlo guardadito en el frigorífico el resultado ha sido estupendo.#CuchillosArcos

🥩🧂Si te gusta el lomo embuchado y te parece buena idea no pagar tanto dinero como el que cobran, esta es tu receta, solo tienes que tener un poco de paciencia porque tarda 3 semanas en curarse.#buenospropósitos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3560fdx0Zy4

Ya terminado el proceso de curación del lomo os puedo presentar y explicar como tener un lomo curado por uno mismo. Yo lo he preparado algunas ocasiones a la pimienta y me sigue gustando más con hierbas y en mi caso con tomillo y romero.

Receta típica de los montes de Málaga

🥩🧄🍋🌱🧈En las casas andaluzas no faltaba en Navidad, la costumbre se está perdiendo porque los hábitos alimenticios han cambiado. Pero si os queréis aventurar a hacer este plato aquí dejo la receta.#recetasBBB

Mi novio tenía ganas de comerlo

Una receta muy fácil de hacer y de vez en cuando hay que darse un caprichito.

Mi padre apenas levantaba dos palmos del suelo cuando Neil Armstrong descendió por la escalerita de su módulo lunar, pisó la Luna y, pronunció la célebre frase: Es un pequeño paso para el hombre, pero un gran salto para la humanidad.Desde entonces, sólo doce hombres han caminado sobre la superficie lunar, y siempre hemos esperado más.Años después, cuando la vida le obligó a crecer, (y, según él, terminó siendo lo segundo mejor a un astronauta: médico), lo recuerdo —cuando yo apenas tenía seis años— contándome que cuando fuese adulta iría de vacaciones a la Luna, pero de hecho, de todas las cosas maravillosas que él esperaba de la carrera espacial, casi ninguna se cumplió. Está de acuerdo con el astronauta Buzz Aldrin, que comentaba para la revista científica MIT, que nos habían prometido colonias en Marte y, en cambio, nos dieron Facebook.En fin, disertaciones de un miércoles cualquiera.(Receta propia de mi padre, él es el súper experto en ella).#AdSideraVultus

Una forma diferente de cocinar el lomo adobado

Si el picante no gusta...no hacerla o poner pimentón dulce

rociomaria

Esta receta es de Ana recetas fåciles. La vi y me encantó. Y en casa tuvo muy buena aceptación. 😉

Rápido de preparar y práctico ya que lo metes todo en la bandeja del horno y mientras lo horneas puedes aprovechar para hacer la cena 😉

Cuando yo era pequeña, en las casas se preparaba la carne , de pollo, de conejo, de cerdo ...en una conserva de aceite. Os explico cómo lo hacían las abuelas y las madres, antes de que se generalizara el frigorífico.#cookpadconlékueé#delantaldorado