Patatas ahumadas con jamón en salsa de tomate picantona

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una tapa de patatas con un sabor riquísimo, rápida y sencilla de preparar.
El toque de picante, al gusto.
#glutenfree

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 tapa
  1. 1bote de patatas enteras cocidas
  2. 300 gr.tomate natural rallado
  3. 100 gr.taquitos de jamón serrano
  4. 4ajos
  5. 1 cucharadacebolla frita crujiente
  6. 1 cucharaditapimentón ahumado de La Vera
  7. 2 cucharadassalsa de humo
  8. Salsa sriracha
  9. Aceite de oliva
  10. Sal
  11. Perejil picado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Enjuagar y escurrir bien las patatas.
    Rehogar en una cazuela con un chorreón de aceite, los ajos con un golpe de cuchillo, una pizca de sal y la salsa de humo, durante 5 minutos.
    Retirar y reservar.

  2. 2

    Echar en la cazuela el tomate, la salsa sriracha, quitar la piel a los ajos, desmenuzar y añadir.
    Sofreír 5 minutos y añadir la cebolla y el pimentón.

  3. 3

    Rehogar un par de minutos, añadir las patatas, mezclar, y cocinar un par de minutos para que se mezclen bien los sabores.

  4. 4

    Emplatar, añadir los taquitos de jamón, espolvorear con perejil, y servir.

  5. 5

    Bon profit !!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Recetas similares