Patatas con salsa de tomate, ajo y perejil con anchoas

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Igual sirve como entrante, aperitivo o segundo plato.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2Patatas cocidas
  2. aceite de oliva
  3. perejil en polvo
  4. 4anchoas
  5. salsa:
  6. 2tomates maduros
  7. 1 dienteajo
  8. perejil fresco
  9. aceite de oliva
  10. pan rallado
  11. agua

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las patatas enteras y con piel al microondas, como son pequeñas con 8 minutos será suficiente.

  2. 2

    Mientras preparar la salsa, lavar y pelar los tomates, lavar el perejil. Colocar todos los ingredientes en un vaso alto y con el turmix triturar muy bien.

  3. 3

    Partir las patatas por la mitad, hacer unos cortes transversales, encima de la patata colocar sal, perejil y aceite de oliva. Encima la salsa y encima 1 anchoa por ración. Solo nos queda servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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