Bolas de pollo y pistacho
Encar @encar_bm
Esta receta la he visto en un libro de cocina árabe, y me ha gustado por su sencillez.
Las he servido a modo aperitivo, pero se pueden preparar y acompañar con verduras, patatas fritas, o incluso creo que pueden quedar muy bien en salsa.
#cocinaarabe
#cocinainternacional
#ricoconfrutosseco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne en la picadora.
Poner los pistachos en el mortero y machacar un poco para que no estén todos enteros. - 2
Poner en un bol grande la carne, las especias, un pellizco de sal, el pan rallado, el huevo batido, los pistachos, y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- 3
Formar las bolas con las manos untadas con aceite de oliva, y pasar ligeramente por harina.
- 4
Freír en abundante aceite vegetal hasta que estén bien doradas, sacando a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5
Emplatar, echar unas gotas de limón por encima y servir.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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