Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados comenzamos con las bolitas de pollo al curry. Vamos a trocear la pechuga de pollo en tacos y ponerla en una picadora o en un robot de cocina como es mi caso. Ponemos el pollo, uno de los huevos, el ajo, la pimienta, la sal y el curry. Y trituramos. En mi caso con la Monsieur Cuisine Connetc lo he puesto 10 segundos a velocidad 6. Sin temperatura y con el cubilete puesto.

Ahora haremos bolitas con la masa y las pasaremos por el pan rallado, luego por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado. Y haremos lo mismo con toda la masa hasta terminarla.

Una vez que tenemos todas nuestra bolitas preparadas, pondremos abundante aceite a calentar. Iremos friendo nuestras bolitas hasta que estén doradas. También puedes hacerlas en el horno así tendrás menos calorías, con cualquiera de las dos opciones disfrutarás de unas bolitas de pollo al curry fantásticas.