Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες στα δύο και τις βάζουμε σε αλμυρό νερό να ξεπικρίσουν για κάνα δεκάλεπτο.

Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 και ετοιμάζουμε το άλειμμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ρίγανη, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα και ψιλοκομμένα φυλλαράκια βασιλικού, αλάτι πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το νερό, και τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τις χαράζουμε και τις αλείφουμε με το μίγμα που έχουμε ετοιμάσει. Το υπόλοιπο το περιχύνουμε από πάνω να μπει στις χαρακιές.
Τις βάζουμε στο φούρνο στους 200 για κάνα μισάωρο. Ελέγχουμε να μαλακώσουν.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τα ντοματίνια (εγώ έβαλα ντομάτες κομμένες σε κύβους γιατί δεν είχα), το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, την μοτσαρέλα που έχουμε κόψει σε κύβους, την παρμεζάνα ή όποιο άλλο κίτρινο τριμμένο τυρί έχουμε, τη φρυγανιά και το αλατοπίπερο
Ανακατεύουμε καλά

Όταν μαλακώσουν οι μελιτζάνες τις βγάζουμε από το φούρνο και ανοίγουμε ένα αυλάκι στη μέση τους για να βάλουμε το μίγμα που έχουμε ετοιμάσει.

Το βάζουμε άλλη μια φορά στο φούρνο, στους 180 βαθμούς αυτή τη φορά, για 5 με 8 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά δηλαδή.