Pollo a la mostaza y miel
#findetapeo#revistacookpad#WelcomeSummer#facilsanoyrico
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo, lo doramos en sartén. Reservamos el pollo en un plato.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo.
En la misma sartén, donde Doramos el pollo, ponemos el ajo, la cebolla y una pizca de sal. Pochamos unos 15 minutos.
- 3
Mientras, preparamos la salsa.
Ponemos en un bol la cerveza, la mostaza, la miel y la soja. Mezclamos bien. Reservamos. - 4
Volvemos a la sartén, añadimos una cucharadita de harina a la cebolla ya pochada. Removemos 2 minutos. Y añadimos la salsa que hemos preparado previamente. Subir el fuego, cocinar 10 min así. Que evapore el alcohol.
- 5
Añadimos entonces el pollo. El caldo de pollo, también. Removemos 2 minutos. Bajamos el fuego y salpimentamos pizca de curry, hierbas provenzales. Cocinar semitapado hasta que reduzca 30 - 40 minutos aprox.
En este caso me vine arriba y los últimos 10 minutos añadí champiñones y cilantro. Normalmente no lo hago así pero me quedó genial!!!
- 6
Para la guarnición unas patatas panadera.
Cortar a rodajas las patatas. Salpimentar en una fuente de horno. Repartir las patatas, espolvorear hierbas provenzales. Un chorrito de aceite de oliva, al horno 20 min a tope. A los diez minutosbde horneado, rociar las patatas con vino blanco. 10 min más y listo! Espero que os gusteeee!! 😋
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