Pão integral delicioso sem farinha branca - receita fácil e maravilhosa

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Hoje vamos te ensinar a preparar um pãozinho delicioso que não vai nada de farinha de trigo branca e é uma delícia. Nós enriquecemos esta maravilha com gergelim, semente de girassol, mas você pode retirar estes ingredientes se não gostar ou substituir por castanhas picadas, gergelim negro, uvas passas, etc... Seu toque pessoal é sempre bem-vindo. Caso não consuma produtos de origem animal, pode pincelar o pão no final com água ao invés de gema de ovo, fica bom também. Fica show. #Junho #pãointegral #pãointegralsemfarinhabranca #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #pãocaseiro #paõcaseirinho #pãofacil #pãoeconomico #pãosaudavel #reeducaçãoalimentar

Pão integral delicioso sem farinha branca - receita fácil e maravilhosa

Hoje vamos te ensinar a preparar um pãozinho delicioso que não vai nada de farinha de trigo branca e é uma delícia. Nós enriquecemos esta maravilha com gergelim, semente de girassol, mas você pode retirar estes ingredientes se não gostar ou substituir por castanhas picadas, gergelim negro, uvas passas, etc... Seu toque pessoal é sempre bem-vindo. Caso não consuma produtos de origem animal, pode pincelar o pão no final com água ao invés de gema de ovo, fica bom também. Fica show. #Junho #pãointegral #pãointegralsemfarinhabranca #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #pãocaseiro #paõcaseirinho #pãofacil #pãoeconomico #pãosaudavel #reeducaçãoalimentar

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Ingredientes

3 horas
20 pessoas
  1. 1 kilofarinha de trigo integral (quantidade estimada, sempre é bom ter um pouco mais)
  2. 2ovos grandes
  3. 1/2xícara de chá de óleo (nossa xícara tem 200 ml)
  4. 600 mlágua morna
  5. 2saches de fermento biológico seco com 10 gramas cada (ou 60 gramas de fermento biológico fresco)
  6. 1/2 colher de soparasa de sal
  7. 1 colher de sopaaçúcar mascavo (se preferir, utilize açúcar refinado)
  8. 3 colheres de sopachia (se não gostar, pode retirar)
  9. 1 colher de sopagergelim branco (se preferir, retire ou substitua por gergelim negro)
  10. 1/2xícara de chá de farinha em flocos (se preferir, utilize farinha de aveia)
  11. 1/2xícara de chá de sementes de girassol (se preferir, retire ou substitua por nozes, castanhas ou amêndoas picadas grosseiramente)
  12. 2gemas de ovo para pincelar (se preferir, substitua por 2 colheres de sopa de água fria)

Instruções de cozinha

3 horas
  1. 1

    Separe os ingredientes: a farinha de trigo, os ovos, o óleo,

  2. 2

    A água morna, o fermento, o sal,

  3. 3

    O açúcar mascavo, a chia, o gergelim,

  4. 4

    A farinha de aveia, as sementes de girassol e as gemas de ovo.

  5. 5

    Bata no liquidificador a água morna, o óleo, os ovos,

  6. 6

    O açúcar, o sal.

  7. 7

    Em uma vasilha coloque o fermento e despeje por cima os ingredientes batidos e misture bem.

  8. 8

    Vá aos poucos acrescentando farinha de trigo integral e mexendo. Quando a massa estiver encorpada, difícil de mexer,

  9. 9

    Transfira para uma bancada enfarinhada e vá acrescentando farinha e sovando

  10. 10

    Até soltar das mãos.

  11. 11

    Transfira para uma vasilha, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume, aqui deixamos descansar por uma hora. Retire o pano,

  12. 12

    Transfira para uma bancada e acrescente a chia, o gergelim, a semente de girassol e um pouco da aveia

  13. 13

    (deixando uma colher de sopa de aveia aproximadamente para polvilhar por cima dos pães mais tarde). Polvilhe uma forma com farinha de trigo integral

  14. 14

    Divida a massa em quatro, abra com um rolo, faça um rolinho

  15. 15

    E vá cortando em pedaços. Modele os pães e boleie com as mãos. Transfira para uma assadeira polvilhada com farinha de trigo integral, cubra com um ano e deixe crescer novamente, aqui deixamos crescer por mais quarenta minutos.

  16. 16

    Retire o pano, pincele levemente com gema de ovo batido e polvilhe com aveia em flocos.

  17. 17

    Leve para assar em forno pré-aquecido 180 até que esteja completamente assado. O tempo pode variar de forno para forno, aqui assou em 45 minutos, aguarde amornar e sirva.

  18. 18

    É maravilhoso.

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Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
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Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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