Mi compañera de india nos compartió la receta de curry! Ella llevó sus especias para cocinar con nosotros.

Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso.

Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

#micocina con TMasala Chai o Te Chai, Sabor intenso de las especias y delicioso!Es la bebida típica del sur de la India con múltiples beneficios del té para la salud están asentados sobre la medicina oriental.Anímate a prepararlo, es muy fácil de hacer y vale la pena

🔅"Mi caballito de batalla"🔅 #caminodesabores El té chai es un té negro especiado, Chai Masala es originario de la India chai significa te y masala mezcla de ahí su nombre, Es una bebida equilibrada, sumamente energética con un aroma y sabor muy exótico con leche resulta una explosión de energía.Podes preparar en un frasco así tenés listo para cuando lo quieras tomar en verano frío con hielo y en invierno caliente, nada como lo hecho en casa.

El garam masala es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india, bangladesí, pakistaní, nepalí y otras gastronomías del sudeste asiático. En lengua hindi, masala significa 'mezcla de especia' y garam, 'caliente', ya que según la medicina ayurvédica, sus ingredientes hacen que la temperatura corporal aumente.#cocinaoriental

El té chai es un te de la India especiado y que se toma dulce. Estos cupcakes están basados en ese te. Son muy ricos y originales. Y además bastante light y saludables.

El garam masala o mezcla caliente, es una combinación de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales.Resultado de imagen para origen del garam masalaEn general, el garam masala se caracteriza por tener un gusto muy intenso y complejo con matices dulces, picantes, amargos e incluso florales. Como decía, cada uno de estos matices puede ser más dominante o estar más enterrado, según la cantidad de cada especia presente en este masala.#cocinaoriental

La bondad del garam masala, es que es flexible en los ingredientes, esta versión con naranja me encanta, puede usarse con fruta, para sazonar pollo, cordero, un chutney... tantas cosas como se nos ocurra, solo hay que darse la oportunidad de olerla y empezar a imaginar sabores..!! #micaminito #naranja

Te chai desde cero para comenzar el domingo 😋.

Me gusta disfrutar, este te temprano con la paz de la tranquilidad cuando a un todos duermen este te es de la India

"No se aprecia el valor del agua hasta que se seca el pozo". Proverbio anglosajón.#elvalordelaguaEsta receta es muy sencillita, casi tan sencilla como el agua. ♥Pero quiero contarles la razón de haberla elegido.La elegí porque une la preciosa agua, con el inicio del otoño en el hemisferio sur.La preparé y cuando la serví, pensé: es "color otoño" 🍁♥️.Si tengo que elegir una estación por los colores que las caracterizan, elijo el otoño. 🍁Se puede utilizar canela y jengibre en polvo (así la preparé en esta oportunidad), pero también se puede preparar con ambos frescos. Explico las dos opciones ya que cambian los momentos en que se incorporan.Receta con Matetip de aprovechamiento incluido. 😉

Este Té Chai con leche es una receta complementaria para degustar con la Tarta de manzana y en época de Otoño queda perfecto.☕🍶🍂#UTVCO403B #Otoño

Versión n°1

Siempre me encanta despertar con una buena taza de té, y qué mejor que hacerlo tu mismo, (por si no lo sabían el té chai es mi favorito) 🤭Me di a la tarea de investigar la receta secreta de este elixir y aquí mismo té la comparto!!Gracias por guardar la receta!!🔗🧡Les mando a todos un fuerte abrazo de luz. Sígueme en www.Instagram.com/novana96.

Garam masala, que se traduce al castellano como mezcla caliente, es una combinación de especias originaria del norte de la India. Se utiliza para condimentar platos de carnes, pescados, mariscos y verduras. #cocinaoriental

Ahora que empezaron los fríos en la Ciudad de México se antoja tomar bebidas calientitas y especiadas.Para preparar una taza de chai, basta con agregar 2 o 3 cucharadas de esta mezcla a una taza de té negro bien cargado y endulzar al gusto.

Lo distinto, la realice en la fabricadora de pan.Aprovecha la fruta de estación en este caso la naranja, que lindo es difrutar de un desayuno con mermelada casera.podes agregarle pectina, o podes hacer vos misma tu pectina, en este caso la consistencia la aporta la gelatina vegetal.También podes relizarla en olla.

Se cuenta que el Té Chai es medicinal el cual es un antiinflamatorio y analgésico. Además tiene un sabor muy delicioso.

Esta infusión la conocí hace muchos años y me encanta, es algo distinto pero muy rico, espero que se animen. Yo la hago suave, pero si les gusta más o menos algún ingrediente lo van ajustando.#YoCocinoConCookpad

Encuentra en mis recetas cómo deshidratar tus hojas de bugambilia para hacer tu propia tisana casera.

Cúrcuma longa, turmérico, azafrán de la India, de la región que proviene es símbolo de SALUD Y PROSPERIDAD. 🌼 Justamente lo que quiero desearles para el año próximo, ¡y todos los que sigan!... 🥰Me siento feliz y agradecida por todo lo que aprendí y sigo aprendiendo, pero muy en especial por la gente que vengo conociendo aquí en estos años... ¡aunque a la mayoría no la conozca! ☺️ ¡Eso tiene algo de mágico y me encanta! 🧙🏼‍♀️Brindo por cada uno de los que forman Cookpad, desde uno u otro lugar, deseándoles, con todo cariño..."MUCHA CÚRCUMA". ☺️ ♥️ 🥂#cocinaviajera#especias

Bebida alemana caliente. Se sirve con postres dulces.

Receta ancestral mexicana, que se utiliza en la ofrenda de Día de muertos, se puede sustituir por calabaza criolla bien madura.

El invierno pasado me regalaron un té negro con grosellas y vainilla que no está mal pero tampoco me súper encantó. Como estoy en plan usar todo lo que esté olvidado en la alacena se me ocurrió mejorarlo agregándole frutita congelada. De hecho se podría hacer con un té negro normal y cualquier fruta congelada, no? #yococinoencasa #cerodesperdicio #delantaldorado

En esta receta solo cambié algo. Tenia unos “wonton wraps” o láminas de wonton y decidí usarlos como las tapas para mis samosas. Si te gusta la comida de India te va a encantar esta variante. ***Parece que son muchos ingredientes pero la verdad es que no son muchos , son solo muchas especias 😉

En el rancho y casa de la abuela se acostumbraba primero hacer una infusión, te de especias para el café, chocolate o atole blanco decía la abuela que era medicinal y digestivo.#LaCocinaNosUne