Σουφλέ Κολοκυθιού (Σφουγγάτο)
Ένα καλοκαιρινό, εναλλακτικό, θρεπτικό και ιδιαίτερο πιάτο, για όσους αρέσει να δοκιμάζουν πρωτότυπες, αλλά και ποιοτικές συνάμα γεύσεις 🥚🥒🥕
Σουφλέ Κολοκυθιού (Σφουγγάτο)
Ένα καλοκαιρινό, εναλλακτικό, θρεπτικό και ιδιαίτερο πιάτο, για όσους αρέσει να δοκιμάζουν πρωτότυπες, αλλά και ποιοτικές συνάμα γεύσεις 🥚🥒🥕
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε σε μια λεκάνη τα κολοκυθάκια τα τριμμένα και στραγγισμένα και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα.Και ανακατεύουμε.
- 2
Στην ίδια λεκάνη προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον δυόσμο και βασιλικό. Ανακατεύουμε και πάλι.
- 3
Τα αυγά που έχουμε χτυπήσει στο μίξερ, τα προσθέτουμε στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε απαλά και όχι πάρα πολύ, για να μη χαλάσει το χτύπημα που χει γίνει στα αυγά.
- 4
Πριν ρίξουμε το μείγμα στο πυρέξ, λαδώνουμε και αλευρώνουμε τον πάτο του, για να πετύχουμε κριτσανιστή τη βάση του αποτελέσματος μας.
- 5
Ρίχνουμε στο πυρέξ το μείγμα μας, βάζουμε τα τυριά μας και ρίχνουμε ελάχιστο αλευράκι σκορπιστά από πάνω, με το χέρι και έπειτα βάζουμε και λίγο ελαιόλαδο, ιδίως στα σημεία που χει μαζευτεί παραπάνω αλεύρι. Θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα να μην είναι αλευρωμένο, αλλά με κριτσανιστή κρούστα.
- 6
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να φύγουν τα πολλά υγρά. Καλή απόλαυση 🍽!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουφλέ με Πέννες (Χωρίς Γλουτένη) Σουφλέ με Πέννες (Χωρίς Γλουτένη)
Μια ελαφριά και απολαυστική πρόταση για όλουςΣυνταγές για σουφλέ υπάρχουν δεκάδες, αλλά σήμερα σας παρουσιάζω τη δική μου αγαπημένη – με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, για όσους έχουν δυσανεξία ή θέλουν κάτι πιο ελαφρύ. Εννοείται πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικά ζυμαρικά, καθώς και οποιοδήποτε είδος σας αρέσει – αρκεί να έχει "τρύπα" για να εγκλωβίζει τη λιωμένη τυρένια κρέμα!
-
Σουφλέ κολοκυθάκια Σουφλέ κολοκυθάκια
Μια εύκολη,καλοκαιρινή συνταγή από τον Βασίλη Καλλίδη http://www.missbloom.gr/gourmet/syntages-apo-chef/afrato-sufle-me-kolokithakia-ke-feta-apo-ton-basili-kallidi/
-
Σουφλέ με κολοκυθάκια !!! Σουφλέ με κολοκυθάκια !!!
Απίθανο πιάτο, με τα κολοκυθάκια να κλέβουν την παράσταση!!!Τραγανό στη βάση, ζουμερό από πάνω, όπως ένα κλασικό σουφλέ αλλωστε!!!
-
Σουφλέ ζυμαρικών light Σουφλέ ζυμαρικών light
Ένα σουφλέ ζυμαρικών για όσους προσέχουν τα λιπαρά αλλά δεν θέλουν το φαγητό τους να υστερεί σε γεύση! Μια συνταγή που έχει καθιερωθεί στο σπίτι μας όχι μόνο όταν βρίσκεται κάποιος σε περίοδο δίαιτας... πολύ χορταστικό και νόστιμο! Μια δοκιμή θα σας πείσει...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή προσαρμόζεται εύκολα στα γούστα του καθενός και στο τι έχει στο ψυγείο και στο ντουλάπι του! Βάζετε ό,τι μακαρόνια θέλετε, μανιτάρια φρέσκα ή σε κονσέρβα, πιπεριές ό,τι χρώμα έχετε, αλλαντικό light δηλ. καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα ή λουκάνικο γαλοπούλας ή ακόμη και να το παραλείψετε και να βάλετε πιο πολλά κίτρινα τυριά light είτε τριμμένα είτε σε φέτες, από light εκδοχές είναι γεμάτα τα super markets απλώς προσέξτε την υπερβολή γιατί αλλιώς δεν θα συνεχίσει να είναι light το πιάτο! Νομίζω 2-3 φέτες αν το κόψετε μικρά κομματάκια και ανακατέψετε να πάει παντού, είναι ό,τι πρέπει.Καλή σας όρεξη και ελπίζω να την ευχαριστηθείτε την συνταγή όσο εμείς!
-
Σουφλέ κολοκυθιού με γιαούρτι Σουφλέ κολοκυθιού με γιαούρτι
Μια ιδανική πρόταση σερβιρίσματος τώρα το καλοκαίρι μια εποχή που υπάρχουν σε αφθονία τα κολοκυθάκια.Τα κολοκύθια αποτελούνται κυρίως από νερό και είναι ιδανικά στο μεταβολισμό του ανθρώπου.Στη συγκεκριμένη συνταγή αναδεικνύονται υπέροχα με τον αρωματικό δυόσμο,το γιαούρτι και τα αυγά.#καλοκαίρι ☀️ #2020
-
Εσώψυχα κολοκυθιού σουφλέ Εσώψυχα κολοκυθιού σουφλέ
Μιά ιδέα για να μην πετάμε την ψίχα, όταν κάνουμε γεμιστά κολοκυθάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η πιτούλα πρέπει να μείνει τουλάχιστον μισή ωρίτσα μέχρι να την κόψουμε. Τρώγεται περίφημα και κρύα.#ΜηνΤοΠετας
-
Πένες σουφλέ της στιγμής Πένες σουφλέ της στιγμής
#1σκεύος#ΔιεθνήςΠοδιά24Αυτή η συνταγή γίνεται με ένα ταψί και μόνο, ούτε μπολ -
Ομελέτα σαν σουφλέ!! Ομελέτα σαν σουφλέ!!
Ναι ναι πάλι ομελέτα..Έχω ανεβάσω 15.000 συνταγές με αυγά και μια διαφορετικού τύπου ομελέτα σουφλέ!!Στην συγκεκριμένη έβαλα λουκάνικα, ντομάτα, τυρί τριμμένο αλλα πρόσθεσα μέσα στο μείγμα και λίγο αλεύρι + μπέικιν και βγήκε φουσκωτή φουσκωτή 🤤🤤😊😊
-
Σπανάκι Λαζάνια Σουφλέ Σπανάκι Λαζάνια Σουφλέ
Ένα πλήρες γεύμα σε ένα μόνο φαγητό!Σπανάκι και ντομάτα για σαλάτα, λαζάνια για να χορτάσει το στομάχι μας και βέβαια σουφλέ σημαίνει τυριά που λιώνουν και απογειώνουν!!Ένα λαχταριστό φαγητό που θέλει βέβαια το χρόνο του, αλλά, πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο 😊#Ημερολόγιο2023
-
Σουφλέ ζυμαρικών με μπρόκολο και μπεσαμέλ! Σουφλέ ζυμαρικών με μπρόκολο και μπεσαμέλ!
Θεωρώ από τους καλύτερους συνδυασμούς το μπρόκολο ογκρατέν και έτσι ο συνδυασμός τυριών με το μπρόκολο και τα μακαρόνια ήταν ασυναγώνιστος!!Πολύ καλή επιλογή και για το Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι!! -
Σούπερ τυρένιο σουφλέ κουνουπιδιού! Κάνει θραύση! Σούπερ τυρένιο σουφλέ κουνουπιδιού! Κάνει θραύση!
Με μόνο 5 απλά υλικά, φτιάχνουμε πανεύκολα ένα συνοδευτικό πιάτο που θα κάνει, ακόμα κι όσους δεν λατρεύουν το κουνουπίδι (παιδιά, σύζυγοι... ξέρετε!) να ζητούν 2ο και 3ο πιάτο. Εγγυημένα! Καλή σας όρεξη! #χρυσόπιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια