En un bol ponemos la cama de brotes tiernos
Los Cherrys partidos a la mitad la Cebolla frita y unos trozos de queso de cabrá (opcional)

En una sartén con un poco de aceite freímos el ajo en Láminas con cuidado de que no se quemen, cuando empiecen a coger color añadimos las Gambas y rehogamos, incorporamos las gulas y le damos unas Vueltas le ponemos un poquito de sal.

Cubrimos nuestro bol o ensaladera con las gulas y Gambas. Aliñamos al gusto de sal aceite y Vinagre.