Lontong sayur

Cooking with me
Cooking with me @erica535
Milan, Lombardia, Italia

Lontong sayur ini saya menggunakan tetelan daging muda, dan juga dinikmati dengan tauco udang, rasa lebih extra dan ga pernah bosan untuk recook
#resepnusantara
#lontongsayur

Lontong sayur

Lontong sayur ini saya menggunakan tetelan daging muda, dan juga dinikmati dengan tauco udang, rasa lebih extra dan ga pernah bosan untuk recook
#resepnusantara
#lontongsayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 300 grDaging sapi muda, potong sesuai selera dan rebus sampai lembut
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 500-600 mlsantan kekentalan sedang
  7. Segenggambuncis (iris miring)
  8. 1 buahlabu siam uk sedang (potong julien)
  9. 1 buahwortel (potong julien)
  10. Secukupnyabawang goreng
  11. Bahan lodeh: bumbu halus
  12. 50 grcabai hijau
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 cmkunyit
  15. 2 butirkemiri
  16. 8 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 2 sdmebi (rendam air panas)
  19. Secukupnyagaram dan penyedap
  20. Bahan tauco :
  21. 1 buahtahu potong kotak lalu goreng
  22. 200 grcabai hijau keriting iris miring
  23. 2 siungbawang putih iris
  24. 5 siungbawang merah iris
  25. 1 ruaslengkuas memarkan
  26. 1 batangsereh memarkan
  27. 400 grudang
  28. 2 sdmtauco
  29. Bahan pelengkap :
  30. secukupnyaLontong
  31. Telur rebus
  32. Rendang daging (jika suka)
  33. Kerupuk (jika suka)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kuah lodeh: tumis bumbu halus serta rempah dedaunan sampai berminyak, lalu siram kuah kaldu rebusan daging, tambahkan santan dan masukkan sayuran dan daging yg telah empuk, beri garam dan penyedap jika suka, matikan api lalu tabur bawang goreng yang banyak

  2. 2

    Tauco udang: tumis semua bahan beri sedikit air biarkan matang meresap, lalu tambahkan tauco, test rasa

  3. 3

    Sajikan lodeh dengan lontong, tauco udang, kerupuk serta telur rebus sesuai selera saja, saya disini pakai rendang daging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with me
Cooking with me @erica535
pada
Milan, Lombardia, Italia
Kecintaan terhadap baking dan cooking membawa saya join komunitas ini, mohon dukungannya 🙏Untuk aktivitas masak lebih ter update please Find me in IG @warung_roti_kak_butet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa