Cheesecake al cocco e cacao senza cottura
Fresca, morbida, dal sapore delicato. Con una pallina di gelato.... beh! Irresistibile...
#dispensadigiugno #calendariogiugno
Cheesecake al cocco e cacao senza cottura
Fresca, morbida, dal sapore delicato. Con una pallina di gelato.... beh! Irresistibile...
#dispensadigiugno #calendariogiugno
Istruzioni per cucinare
- 1
Rendi polvere i savoiardi
- 2
Aggiungi il burro fuso, il cacao e lo zucchero. Mescola il tutto
- 3
In uno stampo a cerniera da 22cm di diametro, disponi lungo i bordi un foglio di acetato
- 4
Versa 3/4 del composto di biscotti, pressa bene con il dorso di un cucchiao o bicchiere
- 5
Riponi in frigorifero pe 15 minuti
- 6
In una ciotola versa, lo yogurt, la crema di cocco e amalgama bene
- 7
Monta la panna con le fruste a neve quasi ferma
- 8
Idrata la gelatina in acqua fredda
- 9
Versa la gelatina idratata e strizzata in un pentolino con qualche cucchiaio di panna e scalda il composto
- 10
Incorpora la panna montata con il composto di yogurt e latte di cocco
- 11
Versa la gelatina e mischia delicatamente fino a ottenere un composto senza grumi
- 12
Versa il composto nello stampo e riponi in frigorifero per 6 ore
- 13
Con 1/3 del composto biscotti crea delle forme aiutandoti con stampi di silicone e riponi in frigorifero
- 14
Componi il dolce spolverando del cocco rapè sulla superficie e adagia le forme ricavate con il composto di biscotti e scaglie di cioccolato. Per rendere più golosa ogni fetta, accompagnala con una pallina di gelato
- 15
P.s. ho aggiunto nella decorazione foglie di alloro e pepe rosa
Cooksnap
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