Alitas de pollo crujientes al horno rebozadas en cornflakes
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/alitas-de-pollo-crujientes-al-horno.html
Siempre estoy a la búsqueda de recetas que pueda tunear y hacerlas bajas en calorías pero con el aspecto y sabor de comidas de esas que hacen se te salgan los ojos de sus órbitas y empieces a salivar. Y esta es una de ellas. No me digáis que no parece que hayas hecho un pedido en el Kentucky Fried Chicken de pollo para llevar... Y que crujiente está.... mmmmmm.... gracias a los cornflakes, que es lo que más me apetecía intentar. En mi casa gustaron una barbaridad y cuando puse las alitas en la mesa, de verdad que parecían compradas.
Alitas de pollo crujientes al horno rebozadas en cornflakes
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º y forra una bandeja de horno con papel de horno.
- 2
Salpimentar el pollo.
- 3
En un plato hondo, bate los 2 huevos.
- 4
En otro plato, o bol, o bandeja de horno, pon la harina junto con la cayena, un poco más de sal y pimienta negra.
- 5
Pon los cornflakes en una bolsa y con un rodillo golpéalos hasta triturarlos. Vuelcalos en otro bol y añade el queso rallado, el pan rallado, las hierbas provenzales y el perejil picado. Mezcla bien.
- 6
Ahora empezamos a hacer el rebozado. Se mete primero el pollo en la harina, luego se pasa al huevo y finalmente a la mezcla de cornflakes. Se van colocando en la bandeja de horno.
- 7
Una vez que tengamos todas las alitas en la bandeja, las metemos al horno durante 15 minutos. Pasado este tiempo, se saca la bandeja y se echa un hilillo de aceite por cada alita. Se vuelven a meter al horno durante 20 minutos.
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Comentarios (9)