Alitas de pollo crujientes al horno

Partir en 8 trozos las 4 alitas de pollo.

Preparar el zumo de limón.

En un plato hondo, poner los trozos y el zumo, dejar macerar durante una hora. De este modo estarán crujientes.

Vamos a preparar tres platos sobre los que pasaremos luego cada trozo. En uno de ellos, batir el huevo y la leche.

En otro, mezclaremos la harina, sal, pimienta y pimentón dulce.

Por último, pondremos en otro plato el pan rallado.

Cogemos una bandeja para el horno y untamos la base con aceite de oliva.

Luego, ya tenemos todo preparado: los trozos maceradas con el zumo de limón, tres platos uno con el huevo, otro con la harina, el último con el pan rallado y la bandeja untada de aceite, donde iremos dejándo cada trozo.

Cada trozo de alita de pollo lo rebozaremos (por todas las caras) pasando por los tres platos y en el siguiente orden, Primero por el huevo.,

Segundo, por la harina y sus especies.

Tercero, por el pan rallado.

Los iremos dejando cada uno en la bandeja.

Introducir en el horno, previamente precalentado a 200 ºC. Los tendrás horneando 16-18 min. por una cara.

Sacarás la bandeja, les darás la vuelta a los trozos. Los hornearas 16-18 min. más para que se doren por esa cara.

Apagar y sacar la bandeja.

Emplatar y decorar a tu gusto.