Empanadas Veracruzanas
Tradicionales empanadas veracruzanas
Paso a paso
- 1
Para la salsa:
Cortar los jitomates y el chile en rebanadas después ponerlos con aceite en el sartén acompañados de la cebolla y el ajo hasta que queden asados posteriormente licuarlos con sal al gusto con un poco de agua para lograr una salsa un poco espesa.
- 2
Para las empanadas:
Poner a calentar agua (Tibia)
Poner el 1/4 de harina, masa, sal, azúcar y un poco de agua periódicamente mientras se amasa en un recipiente.
NOTA: la masa estará lista hasta que deje de pegarse en las manos la masa.
- 3
Hacer una bolita de masa pequeña para hacerla tipo tortilla y se rellena de queso o el relleno que hayamos elegido
- 4
La dóblanos a la mitad y aplastamos las orillas para sellarla y evitar que se abra
- 5
Ponerlas en el sartén con aceite
- 6
Una vez cocinado ponerle lechuga, queso y crema
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