Pastel de carne especiada
🥔🧅🥚🥩🧈Rico no riquísimo!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes y ponemos a cocer la patata en agua con sal.
- 2
Cortamos la cebolla en brumoise para rehogarla en una sartén con un poco de aceite, sal y las especias. Cuando la cebolla esté dorada la echamos a un bol para mezclarla con la carne, el huevo y el tomate frito.
- 3
Como no sabemos si estará bien de condimentos, apartamos una pequeña porción –como de un bocado- y la hacemos a la plancha en la misma sartén donde hemos hecho el rehogado, probamos y si hay que rectificar ahora estamos a tiempo.
- 4
Repartimos la mezcla en los moldes y nos vamos con la patata que ya estará cocida, la machacamos cuando aún esté caliente, le ponemos pimienta y mantequilla probamos por si hay que corregir de sal, distribuimos el puré en los moldes encima de la carne y ponemos sal de ajo encima del puré.
- 5
Lo metemos en el horno precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo. Estará en unos 18 ó 20 minutos.
- 6
Está igual de rico tanto frío como caliente.
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