Salmón en salsa de soja

Name: Salmón en salsa de soja
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el adobo del salmón 👉; 1 cdta pimentón; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta cúrcuma; 1 limón; 3 cdas aceite de oliva; 2 filetes de salmón; Para la salsa 👉; 5 dientes ajo; 2 cdas salsa soja; 1/2 vaso vino blanco (100 ml); 1/2 vaso agua

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"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

Madrid

Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.

Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

Para el adobo del salmón 👉
1 cdtapimentón
1 cdtaajo en polvo
1 cdtacúrcuma
1limón
3 cdasaceite de oliva
2filetes de salmón
Para la salsa 👉
5 dientesajo
2 cdassalsa soja
1/2 vasovino blanco (100 ml)
1/2 vasoagua

Paso a paso

30 minutos

1

Mezcla todos los ingredientes del adobo para el salmón y empapa los filetes con ello. Déjalo reposar mientras preparas el resto de los ingredientes de la receta. Pica bien fino el ajo y en un cuenco deja preparada la salsa de soja junto con el vino y el agua. En una sartén caliente marca los filetes de pescado. En la misma sartén sofríe el ajo y seguido añade la mezcla de líquidos.
2

Cocina unos minutos a fuego alto y reincorpora el salmón. Baja el fuego, tapa y cocina unos 10 minutos para que el salmón se empape bien con la salsa. Si ves que reduce demasiado añade un poco más de agua.
3

Prepara una ensalada sencilla (en mi caso es de canónigos con cherrys y fresas con vinagreta de mostaza y miel). Sirve con arroz (en mi caso con el arroz chino que me sobró del día anterior), pero puede ser el que más te guste 😊. Listo para disfrutar.
¡Buen provecho! 😉

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Escrita por

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

viernes, 30 de junio de 2023 a las 02:12 PM

Madrid

Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.