Salmón en salsa de soja
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.
Salmón en salsa de soja
Esta manera de preparar el salmón no podría faltar en mi recetario. Es de los más fáciles y rápidos que hemos hecho últimamente. El resultado, buenísimo.
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes del adobo para el salmón y empapa los filetes con ello. Déjalo reposar mientras preparas el resto de los ingredientes de la receta. Pica bien fino el ajo y en un cuenco deja preparada la salsa de soja junto con el vino y el agua. En una sartén caliente marca los filetes de pescado. En la misma sartén sofríe el ajo y seguido añade la mezcla de líquidos.
- 2
Cocina unos minutos a fuego alto y reincorpora el salmón. Baja el fuego, tapa y cocina unos 10 minutos para que el salmón se empape bien con la salsa. Si ves que reduce demasiado añade un poco más de agua.
- 3
Prepara una ensalada sencilla (en mi caso es de canónigos con cherrys y fresas con vinagreta de mostaza y miel). Sirve con arroz (en mi caso con el arroz chino que me sobró del día anterior), pero puede ser el que más te guste 😊. Listo para disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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