Albóndigas con salsa de tomate. Olla GM
Albóndigas con salsa de tomate. Olla GM
Paso a paso
- 1
Preparar las albóndigas y reservar.
Picamos un diente de ajo y en un bol mezclamos la carne, el huevo, el pan, una cucharadita de perejil picado y un pellizco de sal. Formamos las albóndigas pasándolas por harina y reservamos
- 2
En una sartén con aceite de oliva abundante, freímos las albóndigas hasta que se dore su exterior. Sacar y reservar mientras elaboramos la salsa
- 3
Picar la cebolla y 2 dientes de ajo, muy menudos, y pochar en el aceite hasta que esté transparente en menú freír.
- 4
Añadir el tomate, azúcar, orégano, pimentón, sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 12 minutos, 130º, alta presión.
- 5
Agregar las albóndigas, remover y válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 120º, media presión.
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