"Guiso" de verduras y carne reciclada

Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy

Este plato está hecho con restos del asadito del domingo, en este caso utilicé entraña y se coló también medio chorizo...

"Guiso" de verduras y carne reciclada

Este plato está hecho con restos del asadito del domingo, en este caso utilicé entraña y se coló también medio chorizo...

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Ingredientes

40 minutos
2 porciones
  1. 250 grscarne puede ser cualquier tipo que te guste sin hueso
  2. 1pimiento rojo
  3. 2cebollas
  4. 2cebollas de verdeo
  5. 2tomates
  6. 1/2 tazasalsa
  7. Orégano, pimentón, pimienta, sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana, el pimiento en tiras finitas, la cebolla de verdeo en rodajas finas, los tomates en cubos chicos

  2. 2

    En una sartén profunda colocar un fondo de aceite, dejar calentar y agregar la cebolla y las tiras de morrón. Primero poner esas dos verduras porque son las que más tardan en cocinarse, aproximadamente 7/8 minutos, depende del grosor del corte del morrón

  3. 3

    Una vez que el pimiento esté ya casi cocinado agregar la cebolla de verdeo y los cubitos de tomate, cocinar durante unos 4 minutos más

  4. 4

    Agregar la carne cortada en tiras, yo usé entraña que había sobrado del asado del día anterior, también agregar 1/2 taza de salsa

  5. 5

    Agregar sal y los condimentos que se deseen, dejar unos minutos más revolviendo seguido y listo, queda muy rico para comer al plato o hacer un sándwich

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy
No soy chef, quizá algún día, pero por ahora me conformo con hacer comidas que le gusten a mi familia, espero que les gusten a ustedes también. Recetas sencillas explicadas paso a paso, si quedan dudas me pueden preguntar
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