Budines de pan y calabacín con pasas

Trocea el pan, ponlo en un bol, cubre con leche y déjalo en remojo hasta que sea puré, mezcla, salpimenta y vuelve a mezclar (reservar)

Lava el calabacín, córtalo en dados y ponlos en un recipiente apto para microondas. Echa un poco de aove por encima, incorpora el maiź y mezcla y salpimenta

Pon el recipiente en el microondas, programa dos minutos y cuando se pare comprueba como está y programa dos minutos más

Saca el recipiente del microondas, pon el pan en un vaso de batidora, agrega el calabacín, el queso crema y el huevo

Tritura sin que quede como un puré (también se puede triturar la mitad de la verdura y la otra mezclarla entera, para encontrar los trozos)

Una vez triturado, reparte la preparación en moldes, aptos para microondas y para horno a ser posible. Reparte las pasas de corinto en la preparación, yo no las he mezclado porque creia que se iban a ir al fondo, pero apenas se han movido de la superficie

Cubre con queso rallado la preparación de cada molde, espolvorea un poco de orégano por encima y cuece cinco minutos en microondas.

Déjalos reposar un poco en los moldes, antes de desmoldar y acompañar con lo que prefieras. Espero que te gusten.