Tortilla de calabacín y frankfurt en airfryer Cosori
Tortilla de calabacín y frankfurt en airfryer Cosori
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la cebolleta y el calabacín.
Cortar los Frankfurt a trocitos pequeños. - 2
Poner una cucharada de aceite en un recipiente para la Airfryer, poner un papel de horno agujereado directamente sobre la cubeta (sin la rejilla), y el recipiente (en mi caso la ollita metálica) sobre el papel. Calentar modo AIRFRY 180º 3 minutos.
- 3
Poner en la ollita la cebolleta con un poco de sal y pimienta. Modo AIRFRY 180º 5 minutos (remover a la mitad).
- 4
Añadir las salchichas, flus de aceite, modo AIRFRY 205º 2 minutos (remover a la mitad).
- 5
Añadir el calabacín, flus de aceite, modo AIRFRY 180º 5 minutos (remover a la mitad)
- 6
En un bol poner los huevos, sal, pimienta y la levadura. Batir.
- 7
Añadir lo cocinado a los huevos batidos, mezclar, y añadir las 5 cucharadas de queso rallado. Dejar reposar 10 minutos.
- 8
Lo siguiente que hago para que no se pegue el huevo: en una cazuelita de barro pongo papel de aluminio por dentro. Cojo un trozo de papel de horno, lo mojo con agua, hago un pelota, lo escurro, y lo pongo sobre el papel de aluminio.
- 9
- 10
Sobre la rejila de la Airfryer pongo el papel agujereado (para no rallar), y encima la cazuelita, modo BAKE 150º 25 minutos (porque queda alto; si el molde es más ancho y no queda la tortilla tan alta, será suficiente con 20 minutos).
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