Pelamos y picamos las patatas redondas, las metemos en la airfryer con un poco de aceite y sal 195ºC unos 18 min.

Batimos los huevos y añadimos las patatas. En una sartén ponemos la mitad de la mezcla, el pavo y el queso. La otra mitad, esperamos que se cuaje y le damos la vuelta.

Cocinamos hasta que consigamos el punto que más nos guste.