Orecchiette con habitas y jamón
Esta receta es con los ingredientes de la semana pasada, pero aún así no quería perder la oportunidad de compartirla porque me pareció que el resultado fue muy rico.
Orecchiette con habitas y jamón
Esta receta es con los ingredientes de la semana pasada, pero aún así no quería perder la oportunidad de compartirla porque me pareció que el resultado fue muy rico.
Paso a paso
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Poner a cocer la pasta, si es fresca con unos 3-4 minutos bastará, si es seca, el tiempo que diga el fabricante, mientras tanto cortar la cebolla a preferencia (yo lo he hecho a la juliana porque me gusta encontrar los trocitos de cebolla, pero esto es opcional) y poner a sofreírla a fuego medio en una sartén con un poco del aceite de las habitas.
- 2
Pasados unos 5-6 minutos agregar las habitas, los taquitos de jamón y los dientes de ajo picaditos finamente y seguir sofriendo.
- 3
Cuando la pasta esté cocida, agregarla a la sartén junto con un poquito de agua de la cocción, mezclarlo todo para que se integren los sabores y dejar que se evapore el agua de cocción.
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