Orecchiette caseros

No puedes perderte esta sencilla pasta fresca!!!!

🥦🐟🧄🌶🧀Receta clásica del sur de Italia, concretamente de la ciudad de Bari que es donde tiene su origen este plato de pasta corta.El añadido de salsa de tomate ha sido una variación de última hora porque me pareció que “la pedía” y no me equivoqué, con el tomate, la salsa, queda mucho más rica. Un consejo, no hay que poner nada de sal, es mejor probar al final.#DelantalDorado23

Un buen plato de pasta siempre es gran opción para almuerzos o cenas. En este caso he preparado unas Orecchiette a la marinera. Con tomate frito, berberechos, chipirones y langostinos. Se prepara de manera rápida y está riquísimo!! Les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/Qz4QeAtPQlM?si=qyHrSWGD5Bz3f_ml

Esta pasta liga muy bien con salsa puttanesca que envuelve, por su forma quedan impregnadas de ella (esta vez no pongo cebolla)

Este plato de pasta va en honor a COOKPAD. Me han mandado una cuchara de madera de Tescoma por el concurso de recetas de mi pueblo.Muchas gracias!!!unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Eso que vas a un supermercado y ves pasta de esa rara (al menos por aquí). La compras y luego a ver cómo rayos la combinas. Bueno, salimos del paso con una receta rica y apta para el día a día. Mira cómo se hace en vídeo: https://youtu.be/qLWygsigAgk

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/orecchiette-con-verduras-y-pesto-de.htmlLa primera vez que compro orecchiette, en realidad cualquier otra pasta que no sea espagueti o macarrón. Tampoco es que haya mucha diferencia en el sabor, es sólo una cuestión de forma de la pasta.Pesto es la salsa para pasta más fácil de hacer y más rica del mundo. Puedes hacer tantas variaciones de pesto que nunca te cansarás de tomarla, incluso con unas patatas hervidas.

¿Cómo hacer raviolis caseros?Hoy vamos a cocinar un delicioso plato de Raviolis Caseros. Es muy sencillo de preparar. Si lo hacéis veréis que os gustará mucho.👇 Aquí os dejo la vídeo-receta completa paso a paso 👇http://bit.ly/2FuDb4Z👇👇 Si te gusta mi cocina suscribete Gratis a mi Canal 👇👇https://goo.gl/7A8sfm

Holaa a todos!! les dejo una receta de fideos caseros,Y ALGUNOS TIPS#NO ES NECESARIO USAR COLORANTE LIQUIDO, SOLO ES PARA DARLE COLOR#Se puede hacer sin semolin, solo que la masa sale mas dura y cuesta mas trabajarla#Se deja reposar para que se una todo el gluten#CUANDO VAMOS ESTIRANDO LA MASA LE EXPOLVOREAMOS S SEMOLIN PARA TRABAJARLA MEJOR# Si quieren hacer menos se usa cada 100gr un huevo y semolin 2/10 partes 800gr d harina 200 de semolin, 400gr de harina 100 semolin y asi sucesivamente.#Se calcula por porcion 200gr#Hervimos los fideos 10min, si se refrigera se hierven 12minESPERO AYUDARLOS Y BUEN PROVECHO!

#DelantalDorado23Esta receta es con los ingredientes de la semana pasada, pero aún así no quería perder la oportunidad de compartirla porque me pareció que el resultado fue muy rico.

Hoy para comer una fusión de pasta italiana con salsas orientales, y ha quedado un plato riquísimo.La carne me la regalaron, no la había probado nunca, y me ha encantado el sabor que tiene.

Durante la primera edición del Delantal Dorado, aún no estábamos en esta Comunidad, llegamos justo cuando este estaba terminando…. Así que aquí estamos para participar durante los próximos seis meses en la Primera edición global del Delantal Dorado… Vamos a pasarlo en grande descubriendo nuevos ingredientes. ¡Allá vamos!(1º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Es una guarnición muy fácil de hacer con ingredientes que todos tenemos en casa y muy socorrida. Es un acompañamiento muy utilizado en la cocina húngara.

Con esta receta podremos hacer nuestros propios tortelinis totalmente caseros, en esta ocasión son de pasta negra y van rellenos de crema de queso con nueces y acompañados de una sencilla salsa de tomate y albahaca.

Esta es una receta que me encantó, soy fan de las calzones y esta es una de mis preferidas ya que su relleno es una delicia deberíais probarla!

Pasta brick casera paso a paso no se puede comparar con la de tiendas crujientes solo tienes que añadir el relleno que te guste pintar con huevo y al horno hasta que se doreOs dejo el enlace por si la queréis ver https://youtu.be/tJWx36q94sk

Calzone casera este plato es un plato italiano pero la verdad que en España nos gusta mucho y mas si son así de grandes, bueno aquí les dejo mi receta.

Es una receta que hemos ido mejorando con los años en nuestra casa. Es una pizza muy grande de casi 2 kg que alimenta a 9 personas. Muy recomendable para un día especial.

Aquí encontráis el vídeo y a mitad os regalo una sorpresa https://youtu.be/ADSFAcvJEcIUna de las muchas pastas casera que hacen en Italia sobre todo en los días de fiestas. En mi provincia su nombre es "LOMBRICOLI" pero en otras regiones toma nombre distinto. Es perfecta con salsas que llevan una buena cantidad de tomate triturado...en mi provincia la condimentados con tomate, picante, ajo...queso "pecorino" rallado...

Aprovechando que la huerta está en pleno apogeo, he elaborado esta receta con ingredientes de producción propia (el tomate, el calabacín y la albahaca). Las chalotas son de Roscoff, de mis recientes vacaciones en Francia. Este plato está pensado para tomar frío o del tiempo, ideal para el verano.#DelantalDorado23 #revistacookpad

Arranca el reto del #DelantalDorado23 y voy a intentar conseguirlo este año, o al menos voy a ver hasta donde llego😂💪🏽 Estas orecchiette de colores llevan tiempo en mi cocina esperando a su receta ideal, están cocinadas con verduras de temporada y son un plato muy ligero y fácil de cocinar! No lleva nada de carne/pescado porque no tenía nada que me inspirara en la cocina, así que también lo podéis usar como una guarnición☺️ Con estas cantidades salen 4 platos moderados o 3 platazos grandes! Espero que os guste😃

Hola!! Os traigo una pasta fresca casera súper rica y fácil de hacer!🍝

Receta tradicional un poco adaptada. Lo que más me gusta, es que a parte de estar muy sabrosas, es un plato muy socorrido. Yo hago muchas a la vez, y las que no vayamos a consumir las congelo por raciones. Que viene a comer la familia, que no te apetece cocinar, que vienen a comer los amigos, para llevar en el táper al trabajo... Un consejo, un día que estés viendo una peli, o en casa tranquilamente, pon una olla con los ingredientes para hacer un caldo de pollo. Déjalo una hora que se vaya haciendo y congélalo también por raciones. Te servirá para hacer estas albóndigas aún más sabrosas, o para cualquier otro plato, incluso para una sopa en la cena que solo te llevará tres minutos para calentarla. Bueno, dejo tanta explicación y vamos a la receta.#tescoma

Una receta sabrosa y muy fácil, que yo he heredado de mi madre. Todas las madres tienen su propia receta de albóndigas, que les salen de ¡rechupete! Esta es la mía, fácil y diferente.

Hola ya estoy de nuevo por aquí,hoy he rescatado esta receta de mis apuntes que tengo desde mis inicio,y me dado cuenta que no la tenía aquí puesta,hoy os la voy a poner ya que están muy ricos y para que puedan disfrutar vuestros hijos con ellos,a mí me duraron minutos,si me descuido no pruebo ni uno,tengo que volver hacérselos….

Hoy voy a compartir una receta algo laboriosa pero que si sigues mis pasos y teniendo los ingredientes a mano puedes hacer en casa.

Os dejo otra receta de pizza. Esta vez el secreto está en la masa 🍕#delantaldorado #weekendreto #sinlactosa

Una de las mejores tradiciones de mi familia es reunirnos en la mesa para degustar una deliciosa pasta casera. Desde hace tiempo me gusta darle algún toque diferente a la masa estampándola con hojas o flores comestibles, ciertamente luce muy llamativa y apetecible. Si te animas, la preparación es muy sencilla y con un poco de práctica y unos consejos te saldrá muy bien!!. 😉

Pocas recetas hay en nuestra gastronomía más tradicionales que las albóndigas. Las hay de pescado, de chocos y gambas, pero las más extendidas y genuinas son las elaboradas con carne. Estas bolas de carne picada (de cerdo, ternera o pollo) mezclada con huevos, ajo y perejil, son muy populares en multitud de países. Del árabe hispánico albúnduqa. ​Se le atribuye su invención a Ziryab, un músico, cantante, poeta y gastrónomo kurdo instalado en el Emirato de Córdoba en el siglo VII. La primera vez que se documenta la palabra albóndiga es en 1573, en una obra del historiador Luis de Mármol. En el diccionario de la Lengua española ya se acepta también 'albóndiga', aunque señalando que se considera de uso vulgar. Vamos a preparar las nuestras, son laboriosas pero el resultado merece mucho el esfuerzo. Esta receta es una buena ocasión para que colabore el resto de la familia a formas las bolas, a los niños les encanta y nos aligera trabajo y tiempo.

Una manera original de preparar la pasta, también se puede hacer con tallarines y añadirle gambas peladas. De intenso sabor gracias a una conjunción de especias variada con la siempre apetecible salsa de soja.