Tarta de manzana
Paso a paso
- 1
Verter la leche junto con la nata, el azúcar, las cortezas de limón y la rama de canela. Infusionar sin que llegue a hervir
- 2
En un bol, exhamos las yemas de huevo junto con la maizena y un poco de la leche. Mezclamos hasta que esté todo homogéneo.
- 3
Cuando haya infusionado la leche, pasándola por un colador, la vamos mezclando con las yemas y la maizena poco a poco.
- 4
Vertemos todo en la cazuela, y removemos a fuego bajo hasta que espese. Dejamos reposar para que se atempere
- 5
Tras esto, pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finitas.
- 6
Extendemos el hojaldre y hacemoz unas muescas para crear una especie de reborde. Lexhaxemls unos agujeros a la masa
- 7
Vertemos la crema pastelera ya fría, y por encima vamos poniendo la manzana ordenada
- 8
Echamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno a 180 grados durante 45 min.
- 9
Sacar del horno y dekar que se enfríe. Si se quiere, decorar con mermelada de albaricoque/melocotón. Y listo!
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