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Ingredientes

1 h 30 m
6 raciones
  1. 1/2 kilocarne picada común
  2. 2cebollas
  3. 1morrón
  4. 2 dientesajo
  5. 1/4 kilode queso cremoso
  6. 3huevos (duros)
  7. 1 kilo y 1/2 papas
  8. Sal a gusto
  9. Pimienta a gusto
  10. Orégano, provenzal, pimentón

Paso a paso

1 h 30 m
  1. 1

    Cortamos en cubitos la cebolla, el morrón y el ajo y lo salteamos hasta que se dore.

  2. 2

    Le agregamos la carne picada y salteamos hasta que se cocine bien. Le agregamos sal y los condimentos.

  3. 3

    Mientras tanto, preparamos un puré con las papas. Una vez listas las papas, las pisamos y le agregamos pimienta y sal a gusto. NO ponerle leche.

  4. 4

    Ahora armamos nuestro pastel de papas: una capa de puré, le agregamos la carne con el huevo duro picado, y queso cremoso

  5. 5

    Luego ponemos otra capa de puré arriba. Y le ponemos un huevo batido para que se dore. También podemos ponerle queso rallado arriba (yo usé queso sardo) para que se gratine.

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Lucia Palmieri
Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

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