ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยวโดยใช้เต้าเจี้ยวยี่ห้อลีกุมกี่ นึ่งออกมาแล้วหอมมาก รสชาติดี เหมือนไปกินตามร้านติ่มซำ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
นำซี่โครงหมูไปล้างทำความสะอาด ใส่เกลือและแป้งมัน ขยำให้ทั่ว แข่ทิ้งไป 15 นาที แล้วล้างออกหลายๆ น้ำ ล้างจนน้ำใส แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ นำมาพักไว้ในชามผสม
- 2
นำเบกกิ้งโซดาและน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะมาผสมกัน คนให้เบกกิ้งโซดาละลาย จากนั้นเทลงไปผสมกับกระดูกหมู คนกระดูกหมูให้โดนน้ำผสมเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 15 นาที
- 3
ใส่ส่วนผสมเครื่องหมักเต้าเจี้ยวทั้งหมด (ยกเว้นแป้งมัน) ลงไปในชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 4
เทซอสหมักลงไปผสมกับกระดูกหมู คนให้เข้ากันให้ทั่ว จากนั้นใส่แป้งมัน แล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนเลยก็ได้
- 5
เมื่อพร้อมที่จะทำ ให้นำซี่โครงจัดใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง ใช้ภาชนะให้ใหญ่พอเพื่อไม่ให้ซี่โครงทับซ้อนกันมากเกินไป เดี๋ยวบางชิ้นอาจจะไม่สุกดี
โรยขิงซอยลงไปด้านบน นึ่งในน้ำเดือดปานกลางเป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าจะเปื่อยแบบที่ชอบ
- 6
เมื่อนึ่งเสร็จให้โรยต้นหอมซอยเพื่อแต่งสี แล้วกินได้เลยครับ
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
เมนูนี้ทำแบบที่ไปกินตามร้านติ่มซำ ซึ่งเนื้อด้านนอกจะลื่นๆ นึ่งออกมาเนื้อนิ่มหลุดจากกระดูก กลิ่นและรสชาติเต้าซี่เข้มข้นอร่อย ลองทำดูครับ
-
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าหู้ยี้ ซี่โครงหมูนึ่งเต้าหู้ยี้
เป็นเมนูแบบจีน มีขั้นตอนมากหน่อยแต่ทำไม่ยาก ทำให้ได้รสชาติทึ่ลึกซึ้งและซับซ้อน อร่อยและหอมมาก#เมนูปีใหม่63 -
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
ทำง่ายละอร่อย หอมเค็มปะแล่มจากเต้าซี่ ดัดแปลงสูตรปรุงรสตามชอบใจได้เลย
-
ซี่โครงหมูนึ่งสองรส ซี่โครงหมูนึ่งสองรส
สวัสดีครับวันนี้เดินเข้าตลาดก็เลยอยากทำซี่โครงหมูในแบบที่ยังไม่เคยทำน่ะครับ
yunyongse -
-
-
ลูกชิ้นหมูนึ่ง ลูกชิ้นหมูนึ่ง
เป็นลูกชิ้นที่ทำจากหมูสับ สมกับกุนเชียงสักเพื่อให้ความหวานแบบนัวๆ รวมรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน มันเป็นลูกชิ้นนึ่ง เป็นมื้อง่ายๆ ที่หอมอร่อย -
ซี่โครงแหนมนึ่ง ราดกะเพรา ซี่โครงแหนมนึ่ง ราดกะเพรา
ซี่โครงแหนม หมักเอง ทำเอง แล้วนำมานึ่งก่อนนำมาทำน้ำกะเพราราด
-
หมูนึ่งตังฉ่าย~ ไส้เสี่ยวหลงเปาแบบไร้แป้ง หมูนึ่งตังฉ่าย~ ไส้เสี่ยวหลงเปาแบบไร้แป้ง
ทำง่ายมากๆ แค่หมูกับตังฉ่าย #ตราชฎา ตามด้วยน้ำซุป รสชาติกลมกล่อมและออกมาเหมือนไส้เสี่ยวหลงเปามากๆ ค่ะ อยากให้ลองทำกันดูนะคะ📍ใครสนใจ ตังฉ่าย อร่อยๆ เข้าไปสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่FB: chadaradishLine ID: @chadafanโทร 089-6161677, 089-6969626www.chadabrand.com
-
หมูนึ่งไข่เค็ม ไมโครเวฟ หมูนึ่งไข่เค็ม ไมโครเวฟ
ดูรายการทำอาหารมา เลยทำตามบ้าง แต่พอดีมีแค่ไมโครเวฟ เลยลองทำดู เจอปัญหานิดหน่อย ไม่เหมือนนึ่งด้วยเตาแก๊ส แต่ก็อร่อยดีนะคะ #ครัวผจญภัย
-
ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ #อาหารไทยง่ายๆ ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ #อาหารไทยง่ายๆ
พอดีเหลือซี่โครงอ่อนอยู่ในตู้เย็น เป็นเมนูที่ขั้นตอนไม่มาก แถมทำง่ายด้วยครับ
ความคิดเห็น